Грибы вешенки похожи по вкусу на что-то среднее между шампиньонами и белыми грибами. Растут они в вертикальных пакетах, набитых соломой из пшеницы и ячменя. На ярмарке «Агрорусь» можно увидеть, как гроздь грибов разрастается из маленького клубочка в небольшой куст. Для этого достаточно посетить палатку «Эко гурман» через несколько дней, например сегодня и в воскресенье – вешенки вырастают на несколько сантиметров буквально за 3–5 дней.
Завремя короткой беседы подходят покупатели иначинают спорить, стоит или нестоит покупать, потому что никогда еще непробовали такие грибы. Продавец Алена бросает козырь ввиде аргумента про белые грибы идобавляет, что некоторые чувствуют вжареных вешенках курицу. Готовятся вешенки быстро, вотварке они ненуждаются ипочти неотличаются отостальных грибов. Сами продавцы совсем недавно ели суп изсобственной продукции.

Алена рассказывает про станцию выращивания вГатчинском районе: всреднем урожай отмомента посадки доснятия можно собирать через неделю. Растут вешенки взакрытых секциях стщательно регулируемой температурой.

Стоимость вешенок наярмарке250рублей закилограмм.