26–28 февраля «Экспофорум» впервые принимает ведущий отраслевой проект индустрии гостеприимства на Северо-Западе – Международную выставку ExpoHoReCa. Ежегодно мероприятие собирает более 5000 профессионалов из разных регионов России.
Смена площадки позволила выставке добавить новые форматы участия и применить новые технологии. Экспозиция этого года представила готовые решения, позволяющие удержать лидерство в трендовых направлениях, а также создать и оснастить предприятие HoReCa. Среди экспонентов – международные компании индустрии гостеприимства, такие как Metro, ИКЕА Дом, «Алтэк», «Триал Маркет», Lindström, «ККС-Сервис», Северо-Западная кофейная компания и другие. Участники презентуют новые продукты, технологии и трендовые решения для развития бизнеса во всех сегментах отрасли.

Особое внимание на выставке этого года уделено цифровым технологиям. В мероприятии принимают участие фирмы, предлагающие услуги по автоматизации бизнес-процессов для предприятий любого масштаба. Они представляют технологии, позволяющие повысить средний чек заведения, сократить расходы на персонал и максимально упростить выполнение задач любой сложности.

В рамках деловой программы специалисты обсуждают увеличение прибыли бизнеса в соответствии с тенденциями рынка, современные способы привлечения новых посетителей. Отдельным блоком проходят семинары, посвященные цифровым технологиям в ресторанном и гостиничном бизнесе.

Помимо конгрессной части на выставке организованы мастер-классы от шеф-поваров из разных стран, в их числе вице-президент Ассоциации шеф-поваров Финляндии Тармо Васениуса, шеф-повара ресторана «Солнце» Денис Назаров, и специалистов компании «РусБиоАльянс». Кроме того, пройдут баттлы юниорских команд.

Организатор ExpoHoReCa 2019 – компания «ФАРЭКСПО». Соорганизаторы деловой программы – Альянс отельеров России «U PRO», Санкт-Петербургская ассоциация кулинаров, Товарищество рестораторов UnoDosTres.